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零售圈又添“新对手”,地球港亮相北京六里桥

本文摘要:作为新零售主战场,北京又加添一位“重量级运动员”。筹划一年多后,“地球港”首店近日在北京月开业。1月20日,线上线下一体化的生鲜餐馆“地球港”全国首店在北京六里桥店月亮相。 这个由复华商业集团投资创建的新业态,通过“精品餐馆+特色餐饮”充份融合、“互联网+实体店”全方位优势同步,以前沿的科技体验和创意的趣味空间,为中高端消费者获取“自备摆摊不吃”的一站式市场需求。

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作为新零售主战场,北京又加添一位“重量级运动员”。筹划一年多后,“地球港”首店近日在北京月开业。1月20日,线上线下一体化的生鲜餐馆“地球港”全国首店在北京六里桥店月亮相。

这个由复华商业集团投资创建的新业态,通过“精品餐馆+特色餐饮”充份融合、“互联网+实体店”全方位优势同步,以前沿的科技体验和创意的趣味空间,为中高端消费者获取“自备摆摊不吃”的一站式市场需求。对于“新零售”模式,地球港指出,其“新的”主要展现出为:新的人群的兴起、新的市场需求的变化、新的场景的符合以及新技术的反对,而首家店正是基于这样的思路创建一起的。

据理解,开业首日客流量就突破18000人次。多业态跨界融合具有浓烈科技味作为餐馆新的业态,比起传统餐馆。“地球港”有时下新零售餐馆的基本配备,是一个精心策划的“零售+餐饮+科技对话终端+线上App”的多业态跨界融合业态。

地球港方面讲解,首店经营面积3000余平米。用挂链系统相连前场和后仓。前场2000多平米,后仓面积近600平米。门店商品5500种sku。

其中,主打高频、低价、优质的生鲜商品(还包括餐饮)有2000种sku,占到比近40%。而“进口货”是其主要卖点。定位“全球好取食新的空间”,进口商品占到比多达六成。还包括海外购得商品。

据传,“地球港”订购团队在筹划期,密集走访了十几个国家和地区。在目前呈现出的超强市里,进口商品比例高达60%,还包括果蔬肉蛋、米面粮油、调味品、休闲娱乐食品、饮料酒水,到厨房用品和日常护理用品。

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在消费体验上,地球港在软硬件上都具有精心的设计和布局。比如,在出售流程上,除了摆放传统卖场的收银台外,还设计了雷电缴和场内核销的功能。生气的购买者可现场通过雷电缴在App自助结账,再行到核销地下通道核销就可以离开了;或者,通过APP“洗一洗”将商品重新加入到线上购物车里,缴纳后或离店前到服务台托回头商品,自由选择仓储到登录地点。

地球港的本意是,延伸用户的消费场景,同时更进一步经营、转化成和存留用户。构建线上线下的流量分享,减少线上流量的提供成本。因此,地球港所打造出的消费场景,远超过传统餐馆的范畴。门店利用移动互联网的繁盛,便利性解决问题消费者对上午茶、下午茶、中餐、晚餐、夜宵等多场景的综合市场需求。

此外,地球港首店内读取了不少科技属性,设置了多种让人放开的对话游戏和科技设备,还包括中庭的游戏对话大屏、酒水(啤酒、红酒、白酒)自助机,免费打印机照片机、捉娃娃机、AR小海报、体质测量仪等分享科技产品及大面积规划AR应用于,用鼓舞顾客参予、对话的方式让其逗留,强化黏性。新零售踢法:多流量分享生鲜是高频业务,有十分好的流量价值。通过数字化技术引进,及体验性打造出,比起其他品类,对生鲜门店周边的客流,更容易构建线上线下转化成。

而消费者线上消费习惯构成后,就能产生很好的转化成价值。地球港管理公司CEO韩吉韬指出,流量的分享,才是是互联网企业教会传统企业的新零售踢法。传统餐馆的“港龙发展商”,已必须演化到“线上线下流量的分享”阶段。

“只要有进店,不管是线下流量还是线上流量,通过高频次的生鲜、海鲜或者通过其他的方式取得的流量,要懂提供、转化成、经营和存留,这也才是是地球港的价值和优势。”地球港多流量分享的手法是:依赖高频次的生鲜、海鲜等取得进店流量后,地球港将通过关联商品和服务,延伸用户的场景市场需求,同时取得用户数据。还包括平台分数、精选辑会员价商品、广告宣传、雷电缴等形式,渐渐减轻会员价商品,更有用户沦为会员,进而可以数字化会员和用数据构建精准运营、营销。在线上,地球港App做到了两块内容:GO!集市和YO!海购。

GO!集市是与门店线上线下分享商品库存,洗商品条形码才可展开雷电缴;YO!海购是地球港“流量分享”的一部分,为中产和新的中产客群精选辑海外商品,满足用户对高品质生活市场需求场景的延伸。据理解,地球港到店消费者中70%都将转化成沦为线上用户,未来还将发售针对国内商品的严选业务和其他线上服务。内容和消费体验反映差异化线上线下一体化的新态店在2018年早已转入投资加码、规模化扩展轨道。

在各式新零售门店将要喷涌式愈演愈烈的环境下,生鲜餐馆的“新面孔们”如何被消费者较慢理解,在竞争中扎根?以地球港首店来看,内容和消费体验沦为关键。从内容层面上,地球港发售线上内容的伸延补足,如“钝货码头”、“有范食堂”、“食谱”、“知食家”等,同时对外开放图文、直播、视频等内容展现出形式。这些补足帮助品牌支撑起与消费者交流的桥梁,减少APP的用户粘性。此外,地球港还发售会员茁壮计划,减轻会员商品价格的同时,还重新加入更加多会员专享的玩法。

至于消费者体验方面上,韩吉韬特别强调,从用户市场需求抵达,消费者现在去餐馆出售食材的时候,不愿停下尝一尝、不吃一不吃、逛一逛,或者体验下现场有趣味的对话活动。“新零售得是一个有趣味的购物空间,让消费者确实能放开下来。”在门店设置上,地球港IP区域“宝贝食空”为1.2米以下的儿童获取免费餐取食;周末还不会发售免费的亲子烘培课程、家庭主妇烹饪课程等,同时规划免费的儿童乐园,打造出沉浸式的亲子娱乐时间。另外,店内还摆放了一些无人零售机,进一步提高了卖场的趣味性。


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